简介：为什么那么多人在追求真假蜂蜜辨别办法？ 看完此文，避免掉坑。 如果那么容易被普通人分辨出来，商人还怎么造假，毕竟造假的基本要素，就是瞒天过海，躲得过普通人的眼睛，更要避开网上传的鉴别方法，网上传着怎样的方法呢？ a、拉丝回弹。 所有的假蜂蜜都会拉丝回弹，所以这个方法不靠谱。 但纯正的蜂蜜有时候不会回弹，可能是因为浓度稍微低了些，或者结...
看完此文，避免掉坑。
如果那么容易被普通人分辨出来，商人还怎么造假，毕竟造假的基本要素，就是瞒天过海，躲得过普通人的眼睛，更要避开网上传的鉴别方法，网上传着怎样的方法呢？
a、拉丝回弹。
所有的假蜂蜜都会拉丝回弹，所以这个方法不靠谱。
但纯正的蜂蜜有时候不会回弹，可能是因为浓度稍微低了些，或者结晶成固态，或者结晶融化分层，就不会拉丝回弹了。众人常见的就是刚买的时候拉丝回弹，一段时间没吃完结晶了，就被认为掺糖，实际上是葡萄糖溶解度降低，出现沉淀而已。
（这几种真蜂蜜拉不了丝）
b、纸巾渗透。
最早提出纸巾渗透是用20年前的报纸，那时候的造纸工艺和现在的不同，现在的纸巾吸附性强，而且大家都是用随手的纸巾做。
这个是在测蜂蜜的含水量，散开说明里边含水，很多小迷妹问我，蜂蜜怎么能含水呢？是不是我造假加进去了？
蜜蜂刚从花蕊中采回来的水蜜，含水量70%左右，经过蜜蜂充分酿造后，水分降到20%左右。即使18%的含水量，也会被现在的纸巾渗透。如果现在的纸巾吸附能力不行，谁还用它。
我做了不同浓度的蜂蜜纸巾渗透试验。
维达抽纸、室温25度。油菜蜜结晶状态、土蜂蜜结晶状态，洋槐蜜刚取的。
反正我是看不出那个真假。大家觉得哪个像是更真一点的呢？
我开实体店，见过一些顾客偷偷拿纸巾测试我的蜂蜜，无语~~~~~~~~
c、蜂蜜加水摇晃起沫。
只要含有葡萄糖的溶液都会起沫，含量越高，泡沫越丰富，加入起泡剂更能保持多天不消退，比任何蜂蜜都看着像真的，这样加入起泡剂的蜂蜜某宝上一大堆，价格十几块一斤包邮一大堆。
我为此做了个试验。
丝毫看不出左边是假的。
所以大家买蜂蜜，不要随随便便买陌生人的，即使他说的再好听。
以下是我的得意之作：开盖闻花香的椴树蜂蜜。
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